Balada bumbu mie instan
Dear kawan,
Kalau Anda masak mie instan, bumbunya dimasukkan bersama mie-nya atau ditaburkan belakangan? Sebuah pertanyaan menggelitik masuk ke dalam inbox-ku mengenai hal ini dan mohon penjelasan. Penanya mendapatkan postingan yang sudah tersebar luas, yang aku tuliskan lagi sesuai aslinya:
PERINGATAN BAGI KITA SEMUA BAHWA MIE INSTANT TIDAK BOLEH DIMASAK BERSAMAAN DENGAN BUMBUNYA, KARENA MSG (MONO SODIUM GLUTAMAT) BILA DIMASAK DI ATAS 120C AKAN BERPOTENSI MENJADI KARSINOGEN, PENCETUS KANKER. PERHATIKAN SEMUA KEMASAN MIE INSTAN, KEBANYAKAN PROSEDURNYA MASAK MIE DULU BARU DITABURI BUMBU. BUMBU DI TARUH DI MANGKOK DULU. JADI JANGAN PERNAH MASAK MIE BESERTA BUMBUNYA! BAHAYA !!!
Sebuah komentar juga pernah masuk ke dalam blog-ku, aku kutip sesuai aslinya:
” memang MSG tidak bersifat karsinogen,, tetapi perlu diketahui saat memasak dengan MSG,,, nah saat terjadi pemanasan inilah yang bisa menimbulkan zat karsinogen….karena jika MSG dipanaskan akan pecah menjadi 2 zat baru yakni Glutamic Pyrolised -1 (Glu-P-1) dan Glu-P-2. Kedua zat…
View original post 1,313 more words
apensiveonmyown 